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こんばんは！
れあみですヾ(´ω｀＊)
今回は、便利で美味しく健康に！！
有機栽培の熊本県『黄金のおろしにんにく』チューブをご紹介いたします～°˖✧
また、にんにくの健康効果や、中国産にんにくは危険なの？も調査のうえ記載しておりますっ！
ぜひぜひ、ご家族やご自身の健康管理にお役立てくださいますと嬉しいです(*´∀｀)
１．にんにくの健康効果
（１）主な成分と効能
●アリシン（硫化アリルの一種）
硫化アリルは特有の匂いの成分です。
硫化アリルの内、アリシンはにんにくをすりおろしたりして、細胞が壊れると発生します。
アリシンはビタミンB1の効果を高め疲労回復の働きをしたり、強力な殺菌作用があり食中毒の予防につながります。また、胃腸の粘膜を刺激して消化機能を健全にする※ほか、がんの予防効果を発揮するなど、たくさんの良い効果があるといわれています。
※胃腸の粘膜の刺激について
過剰摂取は逆効果となり胃腸を傷つけますのでご注意ください！また、がん予防効果についての詳細は後述します。
●ビタミンB1（別名チアミン）
ブドウ糖をエネルギーに変換する際に必要な栄養素です。
●ビタミンB2（別名リボフラビン）
髪・爪・皮膚など細胞再生や、糖・たんぱく・脂質・エネルギー産生に関与する栄養素です。
●カリウム
必須ミネラルの一種です。ナトリウム排出作用があり、血中の塩分濃度を調節します。
●セレン
がん要因のひとつと考えられる過酸化脂質を分解する酵素となります。
にんにくって色んな効能があるんですね！！
がん予防効果がある成分が２つもあること知らなかったです(*ﾟ∀ﾟ*)
（２）にんにくのがん予防効果
アメリカの国立がん研究所が１９９０年に発表した『デザイナーフーズピラミッド』により、にんにくはがん予防の最上位に位置づけられています。（まじか！！）
アリシンとビタミンB1が結合したアリチアミンという成分は、人体細胞のエネルギー代謝方法のうち、クエン酸回路※に働きかけてがんを予防します。
また、ミネラルの一種であるセレンも、過酸化脂質を分解する酵素であり、がん予防に寄与すると考えられています。
※人体細胞のエネルギー代謝について
エネルギー代謝方法は２種類あります。
そのうち、がん細胞は「解糖系」に偏ったエネルギー代謝を行うようです。
したがって、にんにくがクエン酸回路を優位に立たせることで、がん細胞へのエネルギー供給を制限するものと考えられます。
クエン酸回路に解糖系。。。
聞いたことのない単語がでてきましたね～σ(´~｀*)
でもなんか、にんにくががんの成長を邪魔してるんだろうなってことはわかりました～💡
２．なぜ国産のおろしにんにくチューブなの？
まず、香りと味です！(・ω・´)キリッ
よくスーパーなどでお見かけするおろしにんにくチューブ、長年お世話になり大変美味しくいただきました！^^*（もちろん今でも美味しく戴けます°˖✧）
私個人の好みの問題なのですが、生のにんにくの感じがとっても好きで、今回ご紹介するおろしにんにくチューブの方が、生にんにくのおろしたての香りや味に近いと感じました♪
それに加えて、本商品は有機栽培※なので安心していただくことができますヾ(´ω｀＊)
※有機栽培について
有機栽培は、完全無農薬栽培ではありません。有機JAS規格により、化学肥料や農薬の使用が制限された栽培を指します。有機野菜の魅力は、えぐみの少なさや栄養価の高さです☆
違いはなんだろうと考えたときに、一般的な入手しやすい価格帯のにんにくチューブの原材料を見ると、どこの国で生産されたにんにくかわからないもの（製品の表記に係る法律上の問題はございません）や、中国産と明記されているものがほとんどでした💡
また、有名なスペイン産のにんにくもそれなりのお値段ですし、国産のおろしにんにくチューブだとお味も安心感もあって納得かなと考え、価格や利便性を踏まえいろいろ探してみました！
その結果、こちらの商品と出会うことができました～(*´∇｀)ﾉｼ
≪本にんにくチューブについて≫
- 添加物が少なく、市販のものより賞味期限が短め。
- 公式では「製造日より１５０日」と記載。
- 私が購入した際の賞味期限は到着後3カ月位でした。
- 初めての時は大量購入は避けておいた方がよいです。
- 開封後しばらくすると、濃い色に変わってくることがあります。（空気と反応するため起こります。成分に問題はなく、身体に害はありません）
さきほど、すこし中国産のにんにくに触れましたが、「中国産にんにくって危険じゃないの？」というイメージがありませんか？(=・ω・=)
中国産にんにくの危険性について私なりに調べてみましたので、次項で簡単に情報共有させていただきますね！！お時間の許す方、ぜひご一読ください♪
３．中国産のにんにくって危険なの？
（１）厚生労働省の見解
食品衛生法により、輸入食品でも国産品でもまったく同じ基準（残留農薬、食品添加物、微生物など）が適用されるため、安全性に違いはありません。
中国で日本へ輸出される食品は、土づくり、ほ場、運搬、製造、出荷まで工程ごとに厳しく管理されており、中国国内で流通する食品とは別のものです。
厚労省サイトリンク 一般社団法人 FOOD COMMUNICATION COMPASS資料（7/35ページ)
（２）いろいろ調査してみた感想
私自身は、いろいろと情報収集するなかで、法律上安全性を担保されているとわかっていても、「絶対に安全で、健康を害するリスクは低い」と判断することはできませんでした。。。
それはなぜかというと、以下のような不安要素が残ってしまうからです。。
【中国産にんにくの不安要素】
- 中国の土壌汚染の主成分「カドミウム」「ニッケル」「ヒ素」のうち、にんにく（葉茎菜類）の汚染物質に対する基準値が明確に定められているのは「カドミウム」のみであり、その他は管理されていない可能性があります※
※（補足）中国の汚染された土壌で栽培されたにんにくの流通について
中国国内用と日本への輸出用は分けられていると厚労省サイト資料に明記されているので、汚染土壌でがっつり栽培されたにんにくが、たくさん日本国内に流通することはないと思っています。
しかし、汚染土壌ではないと中国が判断した土壌に、『実は一部汚染土壌が混ざっていました～』とか。『国内出荷用のものを誤って出荷してました～』とか。
そういった経路で日本への輸入品に少量混入してしまうことは否定できないと思いました。
したがって、これは私の感想ですが、可能な限りリスクを低く抑えるには、日常的に摂取するにんにくは、国産の有機栽培や無農薬栽培のものなどを積極的に摂った方が良いなぁと思いましたσ(´~｀*)
とはいっても、中国産だからといって、絶対に健康に悪影響をおよぼすと決まっているものではありませんし、私は外食も好きなのでそういう時は何も気にせず美味しくいただきたいと思っています♪
４．おすすめ商品へのリンク
●黄金のおろしにんにくチューブ １本１００ｇ
・１本 お試し 送料別（記事執筆時点で、メール便＋２００円）
・２本 セット 送料込
・３本 セット 送料込
・４本 セット 送料込
≪本にんにくチューブについて≫
- 添加物が少なく、市販のものより賞味期限が短め。
- 公式では「製造日より１５０日」と記載。
- 私が購入した際、到着後3カ月位でした。
- 初めての時は大量購入は避けておいた方がよいです。
- 開封後しばらくすると、濃い色に変わってくることがあります。（空気と反応するため起こります。成分に問題はなく、身体に害はありません）
５．美味しいにんにくをたべて健康維持・増進を図ろう
今回の記事をまとめるとこんな感じです！！
【まとめ】
①にんにくの健康効果について
- 疲労回復
- 食中毒予防
- 消化機能の健全化
- がん予防
- 髪・爪・皮膚など細胞再生
- 糖・たんぱく・脂質・エネルギー産生の補助
②国産にんにくチューブ（本ページおすすめ品）の理由
- 香りよし
- 味よし
- 有機栽培で安心
- 価格に納得
- チューブの利便性にも納得
③中国産にんにくの危険性
- 厚労省は安全性を保障
- 調査してみると、私自身は安全性の確証は得られなかったという感想
④おすすめ商品（２本セット抜粋 送料込）
以上、にんにくについてご紹介させていただきましたっ！(*´∇｀)ﾉ
美味しいにんにくを生活に取り入れて、元気いっぱい健康増進していきましょう！＼・ω・／
さいごまでお読みくださりありがとうございました～°˖✧
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